Мога ли да използвам силиконова форма за приготвяне на облаци от ружа?

Ей там! Аз съм доставчик на силиконови форми и често ме задава всякакви въпроси за това, което можете и не мога да използвате тези форми. Един въпрос, който изскочи наскоро, е: "Мога ли да използвам силиконова плесен за приготвяне на облаци от ружа?" Е, нека се потопим право в него.

Първо, нека поговорим малко за силиконовите форми. Силиконът е невероятен материал. Той е гъвкав, топлинен - устойчив и без пръчка. Тези имоти го правят супер универсален за всички видове проекти за печене и занаят. Предлагаме се широка гама от силиконови форми, катоСиликонова шоколадова плесен за печене,Силиконови бисквитки формииСиликонова чаша чаша. Но може ли да се справи с облаците Marshmallow?

Облаците на ружа са онези леки, пухкави, почти ефирни лакомства, които изглеждат като малки облаци, плаващи в купа. Те се правят чрез разбиване на смес от яйчни белтъци, захар и понякога желатин, докато достигне мека, била консистенция. За да разберем дали силиконовата форма може да работи за тях, трябва да разгледаме няколко фактора.

Съвместимост на материалите

Силиконът обикновено е храна - безопасен материал. Повечето висококачествени силиконови форми са одобрени за контакт с храната, което означава, че те няма да изведат никакви вредни химикали във вашите облаци на ружа. Това е голям плюс. Когато правите нещо, което ще ядете, определено не искате никакви нежелани вещества да влизат в лакомството ви.

Свойството без пръчки на силикон също е огромно предимство. Marshmallows могат да бъдат доста лепкави, а изваждането им от обикновена плесен може да бъде истинска болка. Със силиконова форма можете лесно да огънете страните и да изскочите своите облаци от ружа без никакви караници. Няма повече да се борите с нож за масло, за да ги разхлабите или да загубите половината от ружа си в процеса.

Температурни съображения

Когато правите облаци от ружа, вие се занимавате с процес, който включва отопление и след това охлаждане. Първо, обикновено загреете захарта и водата, за да направите сироп, който след това се добавя към бита белтъка. Температурата на този сироп може да бъде доста висока, често около 115 - 120 ° C (239 - 248 ° F).

Повечето силиконови форми могат да се справят с високи температури. Те са проектирани да издържат на топлината на фурна, която може да достигне до 200 - 250 ° C (392 - 482 ° F) или дори по -високи в някои случаи. И така, първоначалният горещ сироп няма да повреди силиконова.

След като сиропът се добави към яйчните белтъци и сместа се бие, той трябва да се охлади и да се постави. Силиконът не се държи на топлина дълго, така че ще помогне на облаците на ружа по -бързо да се охладят. Това е чудесно, защото означава, че можете да приготвите лакомствата си за ядене или украсяване по -рано.

Форма и дизайн

Формата и дизайнът на силиконовата форма също могат да играят роля за създаването на облаци на ружа. Искате плесен, който има форма, която отговаря на външния вид на облак. Някои от нашитеСиликонова шоколадова плесен за печенеиСиликонови бисквитки формиВлезте в забавни, нередовни форми, които биха могли да имитират естествения, пухкав вид на облак. Можете също така да използвате aСиликонова чаша чашаАко искате повече от закръглена чаша - като облачна форма.

Размерът на формата също е важен. Ако формата е твърде малка, сместа от ружа може да преля, когато се опитвате да я напълните. От друга страна, ако е твърде голям, облаците на ружа може да изглеждат плоски, а не като облак - като. Ще искате да изберете плесен, който дава на вашата смес от ружа достатъчно място, за да се разшири малко, като все още поддържа формата му.

Съвети за използване на силиконови форми с облаци от ружа

• Пригответе формата: Въпреки че силиконът е нелеп, е добра идея да се праши вътрешността на формата с малко царевично нишесте. Това ще помогне за предотвратяване на залепване и ще го направи още по -лесно да се отстранят облаците на ружа.
• Напълнете правилно формата: Когато пълните формата със сместа от ружа, използвайте шпатула, за да я разнесете равномерно. Опитайте се да избягвате създаването на въздушни мехурчета, тъй като те могат да направят облаците от ружа да изглеждат неравномерни.
• Охлаждане и настройка: Оставете Marshmallow Clouds да се охлади и постави във формата на стайна температура за няколко часа. Можете също така да ускорите процеса, като поставите формата в хладилника за кратко време, но внимавайте да не го оставите там твърде дълго или ружа може да стане твърде твърд.

Потенциални предизвикателства

Разбира се, има няколко потенциални предизвикателства, с които може да се сблъскате, когато използвате силиконова форма за облаци на ружа. Един от проблемите може да бъде, че сместа от Marshmallow не поддържа формата си и в силиконова. Тъй като силиконът е гъвкав, той може да не осигури толкова голяма подкрепа, колкото твърда форма. Ако обаче следвате съветите по -горе и оставяте ружа, които се настроят правилно, това не трябва да е твърде голям проблем.

Друго предизвикателство може да бъде, че силиконовата форма може да абсорбира част от влагата от ружа с течение на времето. Това може да направи формата малко лепкава отвън. За да предотвратите това, не забравяйте да изсушите старателно формата след всяка употреба.

Заключение

И така, можете ли да използвате силиконова форма за приготвяне на облаци от ружа? Отговорът е озвучаващ да! Силиконовите форми са чудесен вариант за тази задача. Те са храна - безопасна, без пръчка и могат да се справят с температурните промени, свързани с изработката на облаци на ружа. Плюс това, те се предлагат в различни форми и размери, които могат да ви помогнат да създадете перфектния облак - като лакомства.

Ако се интересувате да опитате да правите Marshmallow Clouds с нашите силиконови форми, имаме богат избор, от който да избираме. Независимо дали имате нужда от aСиликонова шоколадова плесен за печене,Силиконови бисквитки форми, илиСиликонова чаша чаша, Покрихме ви.

Ако имате някакви въпроси относно нашите продукти или искате да обсъдите групова поръчка за вашата пекарна, сладкарски изделия или просто за голямо парти, не се колебайте да се свържете. Тук сме, за да ви помогнем да направите най -вкусните облаци на ружа и други лакомства с нашите висококачествени силиконови форми.

ЛИТЕРАТУРА

• „Науката за печене“ от Ширли О. Корихър
• „Рецепти за ружа: от класически до творчески“ от различни автори